Olivia Cohen

Retour de hype. Le flan est l'un des produits les plus demandés dans les pâtisseries, notamment celle de l'Hôtel de Crillon. Son chef Matthieu Carlin l'a remis au goût du jour. Voici ses cinq conseils pour réussir son flan à la maison.

Pendant la canicule de la fin du mois d'août en France, un couple venu accoucher à l'hôpital de Montpellier a dû louer un climatiseur car il faisait 35 degrés dans leur chambre. Émilie et Mickaël racontent leur mésaventure.

Foodwatch et Zero Waste France ont lancé un ultimatum fin juin à cinq marques, comme Herta ou Côte d'Or, accusées de suremballage, pour qu'elles mettent fin à ces pratiques. Le délai d'un mois expiré, les associations ont dévoilé le pourcentage de vide dans chaque produit.

Une étude de l'INRAE, portant sur 6.662 enfants, constate que seuls 62% d'entre eux ont débuté la diversification alimentaire entre quatre et six mois, la période recommandée. Ils courent ainsi un risque deux fois plus élevé de développer une allergie alimentaire.

Des résultats encourageants viennent d’être publiés, ce 24 juillet, après des tests en laboratoire d'un vaccin sur des souris. Transmise par les piqûres de tiques, la maladie de Lyme peut provoquer des douleurs articulaires et une paralysie partielle.

Près de 15 ans après sa création, HelloAsso est devenu un outil de paiement en ligne plébiscité par les petites associations comme par les gros festivals et autres cagnottes solidaires. La plateforme, totalement gratuite, a collecté plus d'un milliard d'euros depuis le 1er janvier 2023.

Au printemps, les jardiniers du dimanche plantent fleurs et arbustes pour refleurir leurs massifs ou balcons. Alors que les prévisionnistes s'attendent à un été très sec en France en 2023, les espèces supportant les fortes chaleurs et qui réclament peu d'eau sont très demandées chez le pépiniériste.

La famille de Florence Arthaud s'oppose à la diffusion d'un biopic sur la navigatrice. Un référé intenté par sa fille, qui voulait obtenir une copie du scénario, a été rejeté mardi par le tribunal judiciaire de Paris. La famille de la navigatrice reproche au film de porter atteinte à sa mémoire.

De plus en plus de grandes entreprises se servent de l'intelligence artificielle pour trier les CV et faire passer des pré-entretiens. La clé pour trouver les meilleurs profils ? Pas forcément, tempèrent une candidate éconduite et l'Association pour l'emploi des Cadres (Apec).

Un violon conçu par le luthier Guarneri, grand rival de Stradivari, est vendu aux enchères à New York ce mercredi et pourrait battre le record du violon le plus cher au monde, détenu jusqu'ici par le Stradivarius surnommé "Lady Blunt" vendu presque 16 millions de dollars en juin 2011.

L'Inirr, instance de réparation envers les victimes de pédocriminalité dans l'Église, a publié un premier bilan ce jeudi : 190 victimes ont reçu une réparation d'un montant moyen de 37.000 euros. Ces sommes sont déterminées sur la base d'une synthèse des faits rédigée par la victime et son référent.

Après la mobilisation du 16 février, il va falloir patienter presque trois semaines avant la mobilisation du 7 mars contre la réforme des retraites. Dans l'Histoire récente, on trouve des cas de mobilisations qui ont attendu le moment opportun pour démarrer leur grève et qui ont porté leurs fruits.

À l'occasion des premières Assises nationales de la féminisation des métiers et filières numériques ce jeudi à Paris, l'association Femmes@Numérique rappelle qu'il y a urgence à former des ingénieures et développeuses pour que la France reste compétitive dans les années à venir.

Parents d'élèves et enseignants ont prévu de se réunir mardi devant le rectorat de Paris pour protester contre la fermeture de 187 classes dans le primaire et de 60 au collège à la rentrée 2023. Des grèves sont prévues. Le rectorat justifie ces fermetures par un nombre d'élèves en baisse.

Pour financer la construction de six nouveaux réacteurs nucléaires, le gouvernement pourrait mobiliser une part des 375 milliards d'euros d'épargne déposés par les Français sur leur Livret A en 2022. Ce choix serait un changement de taille car le Livret A sert surtout à financer le logement social.

Dans une enquête publiée jeudi 2 février, l'Institut Montaigne analyse le rapport des Français au travail. Il pointe les changements récents et liste les solutions qui permettraient de s'y sentir épanoui jusqu'à 64 ans, le nouvel âge de départ prévu par la réforme des retraites du gouvernement.

À 15 jours de l'entrée en vigueur du pass sanitaire obligatoire pour les soignants, au ministère de la Santé et dans les services hospitaliers, on se montre confiant : les personnels, dans leur très grande majorité, auront reçu au moins une dose de vaccin contre la Covid-19, selon les estimations.

Alors que le pass sanitaire devient obligatoire pour exercer certaines professions, les médecins généralistes redoutent un afflux des demandes d'arrêt maladie et appellent à la vigilance.

Axel Kahn s'est éteint ce 6 juillet, emporté par un cancer. Le médecin généticien a été directeur de recherche à l'Inserm, directeur de l'Institut Cochin et président de l'université Paris-Descartes. Écrivain prolifique, l'éthique et la vulgarisation scientifique étaient au cœur de sa réflexion.

Tandis que sonne la fin des jauges limitées dans les établissements recevant du public ce mercredi, les QR codes et autres registres papier ne sont que peu employés dans les bars et restaurants, où ils sont pourtant obligatoires depuis le 9 juin.